Rezepte

Meine Rezepte im Überblick

Allgemein

Steirisches Kürbiskernbrot

Die Backreise durch Österreich geht weiter. Heute habe ich ein…

12. Mai 202112. Mai 2021

Allgemein

Erdbeer-Joghurttorte

Letztes Wochenende war Muttertag und viele von uns haben diesen…

10. Mai 202112. Mai 2021

Allgemein

Wachauer Laberl

Anlässlich der Österreich – Backreise habe ich diese herrlichen Wachauer…

5. Mai 20215. Mai 2021

Allgemein

Mini Törtchen

Bei diesem Wetter brauchen wir soulfood. Was eignet sich hier…

2. Mai 20212. Mai 2021

Allgemein

Bärlauchschnecken

Darfs noch einmal Bärlauch sein? Eine Runde geht noch, oder…

28. April 202128. April 2021

Allgemein

Dinkel-Vollkorngalette mit Pudding und Äpfel

Nachdem die Galette mit Spargel so gut angekommen ist, habe…

25. April 202125. April 2021

Allgemein

Dinkel-Vollkorngalette mit Spargel

Heute gehts herzhaft weiter mit dieser Dinkel-Vollkorngalette. Gefüllt mit Frischkäse,…

22. April 202122. April 2021

Allgemein

Roggenmischbrot

Es gibt endlich wieder frisches Brot. Diesmal gibt es ein…

18. April 202118. April 2021

Allgemein

Bananenbrot – zuckerfrei

Backen ganz ohne Zucker? Das geht bei diesem tollen Rezept…

15. April 2021

Allgemein

Marmorkuchen

Das ist der Marmorkuchen neu interpretiert. Gar nicht so schlecht…

15. April 202115. April 2021

Allgemein

Salzstangerl

Ein frisch gebackenes Salzstangerl mit Butter und Kresse oder Schnittlauch…

9. April 20219. April 2021

Allgemein

Eierlikörtorte

Wir haben das Osterwochenende heute mit dieser Eierlikörtorte ausklingen lassen….

5. April 20215. April 2021

Allgemein

Hermann-Burgerbuns

Nachdem ich fragte, ob Osterschinken oder Burger gewünscht werden, und…

3. April 20213. April 2021

Allgemein

Osterhäschen

Das Osterwochenende steht vor der Tür. Leider können wir heuer…

31. März 202131. März 2021

Allgemein

Dinkel-Bärlauchbaguette

Momentan gibt es Bärlauch ohne Ende. Wie herrlich, was die…

28. März 202128. März 2021

Allgemein

Zebracheesecake

Cheesecake ohne Boden und das im Zebralook. Was sagt ihr…

25. März 202126. März 2021

Allgemein

Hermann-Striezel

Ja, ich gebe es zu, ich liebe Striezel. Und was…

22. März 202123. März 2021

Allgemein

Emmer-Johannisroggenweckerl

Heute zum Tag des Mehls habe ich ein ganz besonderes…

20. März 202120. März 2021

Allgemein

Vollkorntoast

Endlich hab ich es geschafft diesen herrlichen Vollkorntoast von Marian…

16. März 202117. März 2021

Allgemein

Dinkelbrot

Heute gibts wieder einmal ein frisches, herrlich duftendes Brot. Hier…

14. März 202114. März 2021

Allgemein

Brownies

Wenn die Lust auf Schokoladenkuchen groß ist und es ganz…

11. März 202111. März 2021

Allgemein

Weissbrot mit Hermann-Teig

Die Reise mit Hermann geht weiter. Hier habe ich das…

7. März 202121. März 2021

Allgemein

Ciabatta mit Hermann-Teig

Es ist soweit! Mein Hermann-Teig ist fertig und heute wurde…

5. März 20215. März 2021

Allgemein

Cranberry – Cookies

Seit einiger Zeit habe ich schon Lust auf Cookies. Immer…

27. Februar 202127. Februar 2021

Allgemein

Nuss-Mix Dinkelbrot

Nachdem die Müslistangerl bei uns so gut angekommen sind, habe…

23. Februar 202124. Februar 2021

Allgemein

Müslistangerl

Diese Müslistangerl haben’s in sich. Neben Haferflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkerne und…

20. Februar 202110. März 2021

Allgemein

David-Brot

Heute dreht sich alles ums Urgetreide. Diesmal gibt es ein…

17. Februar 202117. Februar 2021

Allgemein

Herzerlbrot

Euch allen eine wunderschönen Valentinstag! Love is in the air!…

13. Februar 202114. Februar 2021

Allgemein

Vanille-Schokostriezel

Vanille küsst Schokolade könnte hier passen. Es ist ein Striezel…

10. Februar 202111. Februar 2021

Allgemein

Krapfen mit Vanillecreme

Es ist soweit. Ich habs endlich geschafft Krapfen zu machen….

7. Februar 20218. Februar 2021

Allgemein

Dinkel-Roggenbrot mit Schabzigerklee

Ich habe wieder einmal etwas herumexperimentiert und somit ist dieses…

3. Februar 20213. Februar 2021

Allgemein

Eierlikör-Marmorkuchen

Nachdem wir uns nicht einig waren ob es am Wochenende…

30. Januar 202130. Januar 2021

Allgemein

Bierkrustenbrot

Ganz ehrlich, schaut diese Bierkruste nicht toll aus!? Ich hab…

27. Januar 202127. Januar 2021

Allgemein

Buchteln mit Topfenfüllung

Wer liebt Buchteln genauso wie wir? Dieser luftige Hefeteig, gefüllt…

24. Januar 202124. Januar 2021

Allgemein

Dinkel-Joghurt-Kornspitz

Heute habe ich diese tollen Dinkel-Joghurt-Kornspitz für euch. Sie sind…

22. Januar 202122. Januar 2021

Allgemein

Karotten-Mandelkuchen

Er ist ganz einfach und doch etwas besonderes dieser Kuchen….

20. Januar 202120. Januar 2021

Allgemein

Karotten-Brötchen

Knallig geht es heute weiter. Wir wechseln die Farbe von…

17. Januar 202117. Januar 2021

Allgemein

Schweizer Bürli

Diese Schweizer Bürli von „Mann backt“ musste ich unbedingt sofort…

13. Januar 202113. Januar 2021

Allgemein

Kurkuma-Weckerl

Die tolle Farbe haben diese Weckerl dem Kurcuma Gewürz zu…

8. Januar 20218. Januar 2021

Allgemein

Königskuchen

Kennt ihr den Brauch vom Königskuchen? Ich kenne ihn erst…

6. Januar 20216. Januar 2021

Allgemein

Gefüllter Brotring

Wie schaut’s aus bei euch mit den Resten der letzten…

2. Januar 20212. Januar 2021

Allgemein

Lieblingsbrot

Seid ihr bereit für den Start ins neue Jahr? Heuer…

30. Dezember 202030. Dezember 2020

Allgemein

Roggen-Dinkelvollkornbrot trifft Roggen-Nudelsalat

Heute gibts gleich zwei Leckereien für euch. Zum einen das…

26. Dezember 202027. Dezember 2020

Allgemein

Vanillekipferl Creme Dessert

Frohe Weihnachten euch allen! Mit diesem Vanillekipferl Creme Dessert habe…

25. Dezember 202025. Dezember 2020

Allgemein

Schoko-Gewürzkuchen

So ein Sonntagsgugelhupf ist schon etwas feines und eine Abwechslung…

20. Dezember 202021. Dezember 2020

Allgemein

Motivbrot

Schaut das nicht toll aus. Mit meinem neuen Bread Lame…

18. Dezember 202019. Dezember 2020

Allgemein

Pesto-Tannenbaum

Ein perfekter Snack für einen gemütlichen Abend ist dieser Pesto-Tannenbaum….

16. Dezember 202017. Dezember 2020

Allgemein

Zimtschnecken für den Bloggerchristkindlmarkt

Passend für die Weihnachtszeit sind auch diese Zimtschnecken. Sie verbreiten…

12. Dezember 202012. Dezember 2020

Allgemein

Baguette mit Chiliöl

Heute steht nicht das Baguette im Vordergrund sondern das Bio…

11. Dezember 202011. Dezember 2020

Allgemein

Baguette mit Sauerteig

Zwischendurch darf es gerne wieder einmal ein Baguette sein. Am…

9. Dezember 20209. Dezember 2020

Allgemein

Weihnachtliches Motivbrot

Zum 2. Adventsonntag gibts ein Brot mit Weihnachtlichem Motiv. Es…

6. Dezember 20206. Dezember 2020

Allgemein

Burgenlandkipferl

Diese Burgenlandkipferl haben’s in sich. Vernaschst du eines, kannst du…

3. Dezember 20204. Dezember 2020

Allgemein

Weihnachtlicher Brotstern

Neben all den leckeren Keksen die wir in der Vorweihnachtszeit…

1. Dezember 20201. Dezember 2020

Allgemein

Weihnachtliches Hefegebäck

Wir starten in den ersten Adventsonntag mit weihnachtlichem Hefegebäck. Durch…

28. November 202029. November 2020

Allgemein

Grüner Gugelhupf

Es ist soweit, ich darf euch heute den grünen Gugelhupf…

25. November 202025. November 2020

Allgemein

Schoko-Heidelbeertorte

Eine besondere Torte für einen besonderen Geburtstag! Eine Torte mit…

22. November 202023. November 2020

Allgemein

Roggen-Dinkelbrot

Ein Sonntagsfrühstück mit einem frisch gebackenem Brot. Das Geräusch der…

21. November 202022. November 2020

Allgemein

5-Minuten-Vollkornbrot

Dieses Brot hat eine Zubereitungszeit von 5 Minuten. Danach darf…

18. November 202018. November 2020

Allgemein

Brotweckerl

Diese Brotweckerl habe ich aus dem selben Teig gemacht wie…

14. November 202014. November 2020

Allgemein

Roggen-Weizenbrot mit Sauerteig

Sieht das nicht fantastisch aus!? Was man mit so einem…

11. November 202011. November 2020

Allgemein

Weizen-Sauerteigbrot

Heute kam wieder der Ofenmeister von Pampered Chef zum Einsatz….

9. November 20209. November 2020

Allgemein

Milchbrötchen mit Schokokern

Nachdem wir gestern noch ein wenig meinen 2. Platz beim…

7. November 20207. November 2020

Allgemein

Germteig-Apfelkuchen

Wie wäre es mit einem Stück von diesem Germteig-Apfelkuchen. Der…

4. November 20204. November 2020

Allgemein

Allerheiligen-Striezel

Auch bei uns gibt es heute ganz traditionell den Allerheiligen-Striezel….

1. November 20201. November 2020

Allgemein

Weissbrot mit Kürbiskernen

Nein, es gibt keine Halloweengeister oder ähnliches bei mir. Lediglich…

30. Oktober 202031. Oktober 2020

Allgemein

Körnerbrot aus dem Ofenmeister von Pampered Chef

Heute gibt es etwas ganz besonderes. Und zwar ein richtig…

29. Oktober 202029. Oktober 2020

Allgemein

Laugengebäck

Ein Oktober ohne Laugengebäck, Weißwurst und Weißbier, geht das überhaupt?…

26. Oktober 202026. Oktober 2020

Allgemein

Dinkelvollkornbrot

Heute habe ich wieder einmal ein ganz gesundes Brot für…

21. Oktober 202022. Oktober 2020

Allgemein

Cakepops mit Haselnusscreme

Lust auf was kleines Süßes zwischendurch? Wie wäre es mit…

15. Oktober 202017. Oktober 2020

Allgemein

Kürbiskernöl-Torte

Heute gibt es Kürbiskernöl nicht im Salat sondern in der…

11. Oktober 202011. Oktober 2020

Allgemein

Gassenhauerbrot mit Altbrot

Ab und zu passiert es, daß der letzte Rest vom…

7. Oktober 20207. Oktober 2020

Allgemein

Kürbis-Dinkelweckerl

An der Optik muss ich noch ein wenig arbeiten, aber…

30. September 202030. September 2020

Allgemein

Apfelstrudel-Muffins

Ein richtig schöner, sonniger Herbsttag war das heute wieder. Da…

27. September 202027. September 2020

Allgemein

Schokomuffins mit Buttermilch

Darf ich euch mit meinen Ruck-Zuck Schokomuffins verführen? Ganz ohne…

23. September 202023. September 2020

Allgemein

Roggen-Dinkelvollkornbrot

Ich habe wieder etwas herum experimentiert. Herausgekommen ist dabei dieses…

20. September 202020. September 2020

Allgemein

Apfelstrudel mit Topfenteig

Wer hat Lust auf ein Stück Apfelstrudel? Ein absoluter Klassiker…

16. September 202016. September 2020

Allgemein

Weizen-Roggenbrot mit Weizensauerteig

Ab und zu hab ich einfach Lust auf ein helles…

9. September 202011. September 2020

Allgemein

Dinkel-Roggen-Jausenstangerl

Der Herbst zieht ein, das lässt sich nicht verleugnen. Die…

6. September 20206. September 2020

Allgemein

Karotten-Kürbis-Brot

Es ist wieder Zeit für ein gutes, frisches Brot. Heute…

2. September 202013. November 2020

Allgemein

Germteigtascherl mit Topfencreme und Feigen

Nachdem ich euch im letzten Beitrag die herzhafte Variante mit…

30. August 202031. August 2020

Allgemein

Camenbert-Feigen-Minipizzas

Nachdem ich diese tollen Feigen geschenkt bekommen habe musste natürlich…

26. August 202026. August 2020

Allgemein

Herzhaft gefüllte Molke-Stangerl

Diese gefüllten Molke-Stangerl sind ein perfekter Begleiter für eine Wanderung…

21. August 202021. August 2020

Allgemein

Brandteigkrapfen

Diese leckeren Brandteigkrapfen haben wir am Wochenende vernascht. Eigentlich ganz…

17. August 202017. August 2020

Allgemein

Salzstangerl

Salzstangerl, ein Klassiker. Im Sommer mag ich es einfach einen…

15. August 202015. August 2020

Allgemein

Hefeschnecke mit Heidelbeeren

Etwas das ich wirklich schon lange nicht gemacht habe sind…

12. August 202012. August 2020

Allgemein

Dinkel-Laibchen

Heute gibt es gesunde Dinkel-Laibchen. Sie sind innen besonders fluffig…

8. August 20208. August 2020

Allgemein

Joghurtweckerl

Wie wäre es mit frischen Joghurtweckerl zum nächsten Frühstück? Dazu…

5. August 20206. August 2020

Allgemein

Brotreste-Verwertung

Gestern hatten wir unser alljährliches Familien-Sommerfest. Da wurde natürlich im…

2. August 20202. August 2020

Allgemein

Zwetschken Galette

Nachdem ich Zwetschken geschenkt bekommen habe, musste ich unbedingt diese…

30. Juli 202030. Juli 2020

Allgemein

Focaccia

Ein weiteres tolles sommerliches Gericht ist eine Focaccia. Es ist…

26. Juli 202026. Juli 2020

Allgemein

Schoko-Himbeermuffins mit Vanillepudding

Wieder einmal auf der Suche nach einem sommerlichen Rezept bin…

22. Juli 202023. Juli 2020

Allgemein

Mischbrot

Wieder einmal haben wir unsere Brotvorräte zur Gänze aufgebraucht. Das…

19. Juli 202019. Juli 2020

Allgemein

Olivenbrötchen

Diese Olivenbrötchen sind ein richtig gutes Sommergebäck. Sie passen perfekt…

15. Juli 202015. Juli 2020

Allgemein

Puddingkuchen mit Ribisel

Natürlich gibts kein Wochenende ohne Mehlspeise. Daher habe ich heute…

12. Juli 202012. Juli 2020

Allgemein

Pestobrot

Ein richtig gutes Brot, welches besonders im Sommer ganz gut…

8. Juli 20209. Juli 2020

Allgemein

Amstettner-Stadtluftbier-Brot

Heute steht nicht nur das tolle Bierbrot im Vordergrund, ich…

4. Juli 20201. September 2020

Allgemein

geflochtenes Weissbrot

Nicht nur einen Stritzel kann man zu einem 5er Zopf…

2. Juli 20202. Juli 2020

Allgemein

Schoko-Kirschenkuchen

Ich habe lange überlegt ob ich euch dieses Bild von…

29. Juni 202029. Juni 2020

Allgemein

Brotweckerl mit Bärlauchpesto

Weiter gehts mit Brotweckerl die ich mit Bärlauchpesto aufgepeppt habe….

26. Juni 202026. Juni 2020

Allgemein

Topfenkornstangerl

Endlich habe ich es geschafft euch diese Topfenkornstangerl zu zeigen….

22. Juni 202023. Juni 2020

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Meine Rezepte im Überblick

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