Ciabatta mit Hermann-Teig

Es ist soweit! Mein Hermann-Teig ist fertig und heute wurde gebacken. Ich habe mich für dieses Ciabatta mit Oliven und getrockneten Tomaten entschieden und kann euch nur sagen, probiert es unbedingt aus. Es ist wirklich sooo lecker. Nachdem ich meinen Hermann-Teig gehegt und gepflegt habe, war es nun Zeit einen Teil davon zu verbacken. Wie…

Cranberry – Cookies

Seit einiger Zeit habe ich schon Lust auf Cookies. Immer wieder sehe ich tolle Bilder von diversen Varianten der kleinen, leckeren Süßigkeit. Endlich hab ich es geschafft diese wirklich einfache Nascherei zu machen. Mit leckeren Cranberries, weisser Schoki und Cashewkernen. Oft macht man die einfachsten Dinge viel zu selten so wie Cookies. Es gibt unzählig…

Nuss-Mix Dinkelbrot

Nachdem die Müslistangerl bei uns so gut angekommen sind, habe ich gleich noch ein Nuss-Mix Dinkelbrot gemacht. Auch das ist ein absoluter Genuss. Und wenn man das Brot dann noch schön verziert schmeckt es gleich noch viel besser. Denn wie heisst es so schön, das Auge isst mit. Ich finde es immer wieder toll Brote…

Müslistangerl

Diese Müslistangerl haben’s in sich. Neben Haferflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkerne und div. Nüssen sind hier auch noch Cranberries mit drin. Eine absolute Geschmacksexplosion, das verspreche ich euch. Sie schmecken zu süßem aber auch zu herzhaftem, das haben wir ausreichend getestet. Ich liebe es immer wieder herum zu experimentieren. Genau so sind diese Müslistangerl entstanden. Zum einen…

David-Brot

Heute dreht sich alles ums Urgetreide. Diesmal gibt es ein Brot, besser gesagt das David-Brot in Form einer Backmischung von „Gartners“ welche ich zum Testen bekommen habe. Es ist wirklich das einfachste Backen überhaupt. Und, es schmeckt sogar richtig gut. Brot backen mit einer Backmischung ist wirklich das einfachste überhaupt. Außer der Backmischung braucht man…

Herzerlbrot

Euch allen eine wunderschönen Valentinstag! Love is in the air! Wir starten mit diesem Herzerlbrot in den Tag und lassen es uns wieder einmal so richtig gut gehen. Genießt den Tag mit euren Lieben 🥰 Also ich muss ganz ehrlich gestehen, dass ich eher nicht der Typ bin der den Valentinstag feiert. Ok, es ist…

Vanille-Schokostriezel

Vanille küsst Schokolade könnte hier passen. Es ist ein Striezel der etwas anderen Art! Optisch ein absoluter Hingucker und geschmacklich ein absoluter Hit! Ausserdem kann man hier auf eine ganz einfache Art den Frühstückstisch so richtig zum Highlight machen. Wie einfach es ist einen Striezel zu etwas besonderen zu machen sieht man hier. Zum einem…

Krapfen mit Vanillecreme

Es ist soweit. Ich habs endlich geschafft Krapfen zu machen. Diesmal mit einer herrlichen Vanillecreme gefüllt. Natürlich gabs auch die klassische Variante mit Marillenmarmelade. Die wurde allerdings gleich nach Fertigstellung ratz-fatz verputzt. Wenn es nicht so viel Arbeit wäre würde ich diese wunderbaren Krapfen öfter machen. Wobei es für den Hüftspeck dann eher nicht von…

Dinkel-Roggenbrot mit Schabzigerklee

Ich habe wieder einmal etwas herumexperimentiert und somit ist dieses Dinkel-Roggenbrot mit Schabzigerklee von Sonnentor entstanden. Ein absolut herrlicher Duft und ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Noch dazu schaut so eine Brotblume immer sehr nett aus. Wer von euch kennt Schabzigerklee. Ich kannte es bis vor einiger Zeit nicht. Jedoch ist es eine absolute Bereicherung und…

Eierlikör-Marmorkuchen

Nachdem wir uns nicht einig waren ob es am Wochenende einen klassischen Marmorkuchen oder Eierlikörkuchen gibt, hab ich die beiden einfach vereint. Raus kam dieser Eierlikör-Marmorkuchen. Wer Lust hat bekommt gleich noch eine extra Portion Eierlikör dazu! Eierlikör trifft Schokolade könnte man natürlich auch sagen. Es ist eine tolle Kombination für alle Eierlikör- und Schokoliebhaber….