Heute habe ich passend zum Herbst eine köstliche Zwetschgen-Pudding-Galette für euch. Dafür kam meine neue Küchenmaschine von Kenwood die “Kenwood Titanium Chef Baker XL” zum Einsatz. Ich bin absolut begeistert von ihr😁. Das besondere der Maschine ist die integrierte Waage. Diese erleichtert das abwiegen der einzelnen Zutaten enorm. Und, ich muss mich nicht mehr ärgern…

Bei den Temperaturen fühlt es sich gerade an als würde der Sommer noch ewig dauern. Passend dazu gibt es mediterrane Baguettes. Darin verstecken sich getrocknete Tomaten, Oliven und Feta. Summerfeeling pur 😎. Obwohl ich den Herbst liebe, geniesse ich die sommerlichen Temperaturen noch voll. Es tut einfach so gut sich die Sonne ins Gesicht scheinen…

Wo sind die Veggie – Fans unter euch? Heute starten wir mit einem leckeren Veggie – Burger in den Tag. Naja, vielleicht nicht gleich zum Frühstück, aber es wäre doch eine super Idee fürs kommende, sonnige Wochenende 😉. Vor einiger Zeit habe ich Burgerbuns gleich mal auf Vorrat gemacht. Es ist doch echt praktisch wenn…

Nachdem gerade so viele Tomaten reif sind gibt es Gazpacho. Eine herrliche kalte Suppe die perfekt für die heissen Tage der letzten Wochen passte. Dazu gabs frisches, getoastetes Lieblings-Körndlbrot. Diese wunderbare kalte spanische Suppe hats uns echt angetan. Einfach wunderbar um reife und überreife Tomaten zu verarbeiten. Perfekt für heisse Sommertage an denen der Herd…

Der Sommer macht eine kurze Pause! Trotzdem können wir Ideen für die nächste Grillerei sammeln😅. Wie wäre es also mit einem mit Rucolapesto und Feta gefüllten Brotring. Er schmückt den Tisch und er schmeckt auch noch wunderbar. Ausserdem ist es auch eine super Idee als Mitbringsel für eine Einladung zur Sommerparty😎. Dieser Brotring schmeckt zum…

Vor einiger Zeit haben wir bei einer Einladung meiner Schwester in Wien eine Quiche am Blech bekommen. Ich war so begeistert, dass ich es natürlich gleich mal nachgebacken habe. Quiche kennt mittlerweile fast jeder. Aber Quiche am Blech war selbst für mich neu. Man könnte auch herzhafter Blechkuchen dazu sagen. Denn so sieht es für…

Letztes Wochenende war richtig was los bei uns😎. Wir hatten gleich 2 mal Freunde zu Besuch, die wir natürlich versuchten kulinarisch zu verwöhnen. Ich glaub es ist uns ganz gut gelungen. Selbstverständlich gab es neben gegrillten und Salaten herrliches, selbst gebackenes Brot und Baguette. So wie hier dieses Baguette gefüllt mit Olivenpaste und Feta 😉….

Schon lange wollte ich Pide probieren. Letztens habe ich es endlich mal gemacht und nicht bereut. Es gibt viele Varianten es zu füllen. Ich habe mich für Spinat, Feta und Tomaten entschieden. Schmeckt echt herrlich. Immer wieder bin ich auf der Suche nach leichten Sommer – Rezepten. Pide stand schon länger auf meiner ToDo Liste….

Hier kommt meine neue Interpretation vom Tiramisu. Nicht nur die Form sondern auch der Geschmack ist ein Hammer. Zum Kaffee kam ein Schuss Malibu und innen drin verstecken sich ein Schokoaufstrich und Mangos😍. On Top befinden sich die extrem leckeren Mango Crunchies von @tantefrida.eu welche ich zum Testen bekommen habe. Die mit Mangoist eine meiner…

Hier habe ich auch Joghurt – Dinkelweckerl mit Salbei gemacht. Es ist fein gehackter Salbei im Gebäck und Salbeibutter oben drauf. Einfach köstlich, ein toller Begleiter fürs Grill – Buffet. ☺️ Vor einiger Zeit habe ich eine herrliche Salbeibutter gemacht (Rezept am Ende des Beitrags). Hier sind auch diese Weckerl mit Salbei entstanden. Beim Formen…