Apfel – Karamell – Cupcakes

Für den Fall, dass es mal schnell gehen soll kann ich euch diese Apfel-Karamell-Cupcakes empfehlen. Das funktioniert sogar ganz ohne Rührmaschine, einfacher gehts nicht. Dann noch die selbst gemachte Karamell-Glasur, ein Traum sag ich euch. Ich mag diese Minikuchen, man kann sie so schön dekorieren und die Portion ist oft genau das richtige für etwas…

Kulinarischer Verwöhnabend

Gestern durfte ich an einem ganz besonderen kulinarischen Abend teilhaben. Ich wurde von wohnenkochenleben eingeladen und durfte dort in eine der tollen Küchen von Rempp Küchen Wurzelbrot und Burger Buns mit großartigen Geräten von Neff backen. Es war mir eine große Ehre und Freude hier dabei sein zu dürfen. Es gab zwei Varianten vom Rinderspeck…

Speckstangerl

Diese fantastischen Speckstangerl sind eines meiner absoluten Lieblinge geworden. Der Roggen-Weizenteig, gefüllt mit herrlich würzigem Schwarzwälder-Schinkenspeck. Das ganze Haus duftet wieder einmal beim backen, sodass man es kaum erwarten kann dieses Gebäck noch warm zu geniessen. Perfekt auch zum mitnehmen für unterwegs. Also wenn ihr beim nächsten Besuch von lieben Gästen nicht wisst womit ihr…

Jausenweckerl

Ich habe wieder einmal leckere Jausenweckerl für euch. Sie sind perfekt für unterwegs, oder auch als Vorrat für den schnellen Hunger. Deshalb habe ich immer einiges an Kleingebäck eingefroren, da es sich wirklich schnell aufbacken lässt und wie frisch gemacht schmeckt. Ausserdem verrate ich euch heute auch noch das Rezept von meinem Kürbiskernöl-Aufstrich. Ihr werdet…

Reindling

Diesen herrlichen Reindling gab es heute bei uns zur Kaffeejause! Ich habe ihn mit Apfel-Aroniabeeren-Marmelade, einen Hauch von Zimt und geriebenen Mandeln gefüllt. Und da wir es kaum erwarten konnten, wurde er gleich lauwarm angeschnitten und genossen. Einfach ein Traum! Immer wieder dieses leckere Hefegebäck! Egal in welcher Form, ich könnt es ständig essen. Und…

Dinkelbrot mit Wildkräuter

Schon alleine dieser herrliche Duft vom Dinkelbrot mit Wildkräuter aus der Stöber Mühle begeisterte mich. Und dann noch der würzige Geschmack, einfach ein Hammer. Noch dazu wieder einmal ohne künstliche Zusätze! Ideal wenn es schnell und einfach sein soll. Vergesst nicht, dass bald Weihnachten ist, und man oft nicht mehr weiß, was man schenken soll….

Feenzauber aus Germteig

Heute haben wir einen Feenzauber aus Germteig zum Sonntagsfrühstück genossen. Das ist eine ganz feine Backmischung von der Stöber Mühle. Es hat mich wirklich verzaubert, der Germteig mit Dinkelmehl und die wunderbaren Blüten, einfach ein Traum. Ausserdem finde ich es ist auch eine wunderbare Geschenkidee. Also schaut vorbei bei der Stöber Mühle. (Unbezahlte Werbung) Gutscheincode…

Zimtkäsekuchen

Heute habe ich einen besonders leckeren Zimtkäsekuchen von der lieben Mara Hörner für euch. Wir alle lieben Käsekuchen in allen möglichen Varianten. Das Zimtaroma macht ihn geradezu perfekt für diese Jahreszeit. Die tolle Backform habe ich beim Einkaufen von Sally’s Welt entdeckt. Einfach praktisch mit dem herausnehmbaren Boden. Beim Teig habe ich zusätzlich noch 2…

Speckweckerl

Praktisch für die Jause oder einfach zum mitnehmen für unterwegs sind diese Speckweckerl. Durch das Anbraten von Speck und Zwiebel entsteht ein besonderer Geruch und natürlich auch Geschmack. Ich konnte es kaum erwarten sie zu kosten. Das Rezept gibts diesmal bei Christina Bauer. Ich habe verschieden Formen und Techniken ausprobiert. Je nachdem ob man sie…

Mehrkornbrot

Diesmal habe ich ein feines Brot mit vielen leckeren Körnern gemacht. Es schmeckt herrlich saftig und bleibt lange frisch, falls es nicht vorher aufgegessen wird. Ich finde es wirklich so toll, wenn man viele verschiedene Brote selber und ganz einfach mit ganz natürlichen Zutaten zubereiten kann. Einerseits weiß ich was drinnen ist und andererseits bringt…