Tassenbrioche

Das Wochenende steht vor der Tür. Wie wäre es mit einem Frühstück der besonderen Art? Zum Beispiel in Form eines Brioches in einer Tasse gebacken! Vielleicht genau das Richtige fürs kommende Wochenende. Nachdem mein Mann gerade auf Zucker verzichtet, und ich das einfach nicht schaffe, musste ich mir etwas einfallen lassen um in kleinen Portionen…

Rustikale Brotweckerl

Es dreht sich ja immer wieder alles um gesunde Ernährung. Ich sehe oft liebevoll zubereitete Jausenboxen für Schulkinder oder Mittagspause für Berufstätige. Hier passt doch auch ein selbst gebackenes Brot in Mini Form dazu. Genießen und wissen was drin ist. Das ist für mich sooo wichtig. Genau deshalb gibts ausschließlich selbst gebackenes Brot und Gebäck….

Mohnweckerl oder Mohnflesserl

Ganz einfach und simpel! Mohnweckerl oder Mohnflesserl mit Butter! Ach, wie ich diese einfachen Dinge liebe. Wie schnell das gemacht ist zeige ich euch hier. Nachdem ich riesen Lust auf frische Mohnweckerl hatte, und auch zum Glück alle Zutaten da waren, habe ich uns mit diesem herrlich, frischem Gebäck verwöhnt. Während der Teig in Ruhe…

Vanillekipferl-Dessert

Habt ihr alle Kekse vernascht oder gibts doch noch ein paar Reste? Bei uns gabs noch ein paar Vanillekipferl womit ich dieses unglaublich leckere Dessert gemacht habe. Irgendwann ist es dann einfach genug und ich kann keine Kekse mehr sehen, geschweige denn essen. Hierfür eignet sich dieses Dessert hervorragend. Denn da kommen in die Creme…

Schinken- Käsestangerl

Nach Weihnachten ist vor Silvester. Somit habe ich gleich einmal diese Schinken-Käsestangerl gemacht. Dazu ein Dip aus Sauerrahm und Kräutersalz und das ganze ist perfekt. Am besten gleich noch lauwarm genießen. Habt ihr die Feiertage genossen und auch so viel gegessen wie ich? Boah, es gab so viele gute Sachen und verschiedene Kekse zu kosten….

Handbrot

Das Handbrot wird gerne auf Weihnachtsmärkten bei unseren lieben Deutschen Nachbarn gegessen. Ganz genau heißt es Dresdner Handbrot. Es schmeckt extrem lecker und passt perfekt zu einem gemütlichen Plausch am Weihnachtsmarkt. 2005 hatten ein paar Freunde die Idee für dieses Brot, das Dresdner Handbrot. Es ist ein Brot gefüllt mit Käse, Schinken und wer mag…

Sternbrot

Zwischen all den guten Weihnachtskeksen wird natürlich auch fleißig Brot gebacken. Warum also nicht auch in Form eines Sternes? Das Brot ziert somit den weihnachtlich gedeckten Frühstückstisch und bringt alle zum Staunen. Es ist im Prinzip so einfach gemacht und dennoch schaut es einfach wunderschön aus, das Sternbrot. Wenn ihr also bei eurem weihnachtlichen Familienfrühstück…

Ischler Kekse

Auch heuer gibt es wieder meine geliebten Ischler Kekse. Sie gehören einfach auf jedes Keksteller. Dieser feine mürbe Keksteig mit Marmelade und Schokolade. Einfach traumhaft wie sie auf der Zunge zergehen. Auch diese feinen Kekserl dürfen in der Weihnachtszeit nicht fehlen. Heuer habe ich sie etwas künstlerisch verziert. Ein wenig Goldglitter drauf und schon sind…

Lebkuchen Muffins

Diese Lebkuchen Muffins sind schon etwas Besonderes. Sie schmecken nicht nur herrlich weihnachtlich, im inneren verbirgt sich noch ein leckerer Schokokern ;-). Fast alle Zutaten dieser phantastischen Muffins stammen aus dem Weltladen in Amstetten. Es handelt sich hier nicht um irgendwelche Zutaten sondern um Produkte aus Fairem Handel, die auch noch in Bio Qualität sind….

Lebkuchen

Passend zum ersten Adventsonntag gibt es heute einen wundervollen Lebkuchen. Adventszeit ohne Lebkuchen sowas gibts einfach nicht. Gebacken habe ich diesen Lebkuchen mit dem neuen Lebkuchenmehl von Fini`s Feinstes. Das ist einfach perfekt. (unbeauftragte Werbung) Den perfekten Lebkuchen zu backen war für mich immer wieder eine Herausforderung. Er sollte nicht zu weich aber auch nicht…