Sauerteigbrot

Endlich habe ich mich an ein reines Sauerteigbrot heran gewagt. Es ist ein reines Vollkornbrot geworden. Ein toller Geschmack. Natürlich ganz anders als die anderen Brote die ich bis jetzt gemacht habe, aber eine super Abwechslung. Schon lange wollte ich ein reines Sauerteig ganz ohne Hefe probieren. Nachdem ich momentan viel mehr Zeit als sonst…

Mini-Vanille-Cupcakes

Es wird wieder genascht. Heute darf ich euch diese herrlichen Mini-Vanille-Cupcakes servieren mit den Mini Dekorblüten aus Esspapier von Dr. Oetker. Zuerst dachte ich das die Förmchen sehr klein sind. Doch eigentlich sind sie perfekt für die kleine Nascherei zwischendurch. Als ich die Förmchen sah, dacht ich, oje so klein. Doch dann merkte ich das…

Sandwich

Diesmal starten wir mit einem guten, frisch gebackenem Sandwich in den Tag. Dazu gibts knackige Bio-Radischen und natürlich auch alles andere was dazu gehört. Der Teig besteht aus einer Mischung von Weizen- und Roggenmehl. Ob süß oder sauer, ein Sandwichbrot geht immer. Ist auch mal eine nette Abwechslung zu Brot und anderem Gebäck. Hier habe…

Frühstücksbrioche

Da sich ja im Moment vieles geändert hat und viele von uns mit den Familien so wie ich zuhause sind, genießen wir das gemeinsame Frühstück ganz besonders. Ob selbst gebackenes Brot und Gebäck oder ein herrlicher Striezel, wir lassen es uns zuhause gut gehen. Frühstücken gehört zu meinen liebsten Mahlzeiten. Und am besten ganz ohne…

Schoko-Mandeltorte

In Tagen wie diesen, wo Ausnahmezustand herrscht, erfreut man sich an schönen Bildern und leckeren Sachen ganz besonders. So kann ich mich von den ganzen Sorgen und Ängsten ein wenig ablenken. Mir geht es jedenfalls so. Hier habe ich eine tolle Torte mit zwei verschiedenen Cremen gemacht. Das Kuchenrezept ist aus dem neuen Spar Magazin….

Bärlauchstangerl

Wenn wir schon das Glück haben so gute Sachen in der Natur zu finden, dann gehört es auch genutzt meiner Meinung nach. Hier habe ich Bärlauchstangerl gemacht und diese noch ein wenig mit Feta verfeinert. Dazu gibts Bärlauchbutter. Mehr braucht es nicht, schmeckt einfach hervorragend! Bärlauch ist wirklich so vielseitig. Ob im Brot, oben drauf,…

Brandteigkrapfen oder Eclairs

Letztens habe ich einen Beitrag mit Brandteigkrapfen gesehen und so richtig Lust bekommen diese zu machen. Gefüllt mit Qimiq Classic Vanille und Schlagobers. Ein Traum sag ich euch! Meine Mutter macht ab und zu für besondere Anlässe diese tollen Schwäne aus dem Brandteig. Die schauen so entzückend aus! Ich habe mich für die einfachere Variante…

Bagels

Schon seit einiger Zeit möchte ich diese Bagels probieren. Nachdem sich Besuch angekündigt hat, mit einer Lieferung von Bärlauch, passte das perfekt. Alle waren begeistert! Der Geschmack dieses Gebäcks ist einfach toll. Die Konsistenz und die leichte Süße erinnert mich ein wenig an meine Burger Buns. Das Rezept hört sich anfangs etwas aufwändiger an, ist…

Sonnenblumenweckerl

Diesmal habe ich Sonnenblumenweckerl für euch. Das Rezept stammt von Christina Bauer. Da ich immer wieder auf der Suche nach neuen Rezepten bin, habe ich mich diesmal dafür entschieden. Noch dazu sind sie durch das Dinkelvollkornmehl auch wirklich gesund.(unbezahlte Werbung) Das Rezept kann ich euch auch diesmal weiterempfehlen. Diese Weckerl sind geschmacklich wieder einmal ein…

Bauernbrot

Seit ihr bereit fürs Abendbrot? Es gibt wieder wunderbar frisches Brot. Genau das richtige für ein gemütliches Abendessen mit euren lieben. Wir genießen das immer. Hier entstehen nette Gespräche und jeder erzählt von seinem Tag. Den Tag gemütlich ausklingen lassen, bei einem Abendessen mit der Familie. Natürlich mit gutem selbst gebackenem Brot. So mag ich…