Kürbiskuchen

Eine Runde Kürbis geht noch! Ich bin grad echt so im Kürbisfieber. Hier gibts einen Kürbiskuchen der dem Zucchinikuchen sehr ähnelt. Warum sollte als das was mit Zucchini geht nicht auch mit Kürbis funktionieren? Wochenende ist Kuchenzeit. Und wie schon erwähnt bin ich grad so im Kürbisfieber. Ganz ehrlich, er passt einfach so wunderbar in…

Kürbis-Muffins

Weiter gehts mit einem tollen Kürbis Rezept. Diesmal gibts Kürbis-Muffins mit einer feinen Haube aus Schlagobers und einer Prise Zimt. Wer kann da widerstehen? Ganz besonders und doch etwas ungewöhnlich im Geschmack sind dieses Kürbis- Muffins. Anfangs ungewohnt aber dann absolut überzeugend. Ich überlegte kurz welches Topping diese herrliche Mehlspeise bekommt und entschied mich ganz…

Kürbisweckerl

Was wäre die Kürbiszeit ohne diese hübschen, köstlichen Kürbisweckerl? Irgendwie gehören sie mittlerweile dazu wie die Kürbissuppe. Das Kürbispürre bringt ein wenig Farbe ins Gebäck und auch der Geschmack ist einfach wieder einmal richtig toll. Falls euch einmal ein wenig von der Kürbissuppe übrig bleibt dann denkt daran sie einfach in Form von Gebäck zu…

Laugengebäck

Letztes Wochenende war ich echt fleißig! Ich habe aus 2 kg Mehl Laugengebäck gemacht! Wir hatten ein kleines privates Oktoberfest! Dazu gabs natürlich Weißwurst, Bayrisches Bier und einen „Obatzten“. Boah, war das herrlich! So ein kleines privates Oktoberfest lässt die Herzen höher schlagen! Nicht nur wegen dem Bier und den Weißwürsten auch wegen dem herrlichen…

Mehrkorn-Vollkornbrot

Heute starteten wir in den Tag mit diesem köstlichen Mehrkorn-Vollkornbrot. Gebacken habe ich dieses unglaublich saftige Brot mit den neuen Mehlsorten die ich von Fini`s Feinstes bekommen habe. Es besteht aus Marchfelder Weizen, Weinviertler Dinkel und Waldviertler Roggen. Alle Mehlsorten sind Vollkornmehle. Also, wer möchte ein Stück Brot? Vielleicht ein Stück Butter dazu, denn mehr…

Galette mit Kraut und Schinkenspeck

Anstelle eines Krautstrudels gibt es heute Kraut-Galette. Warum? Weil es einfach so hübsch aussieht! Natürlich schmeckt es auch unglaublich lecker und passt perfekt für diese Jahreszeit. Eigentlich sollte es ein Krautstrudel werden. Doch dann dachte ich mir, ich mach so hübsche kleine Galettes denn wie heisst es, das Auge isst mit. Und plötzlich wird aus…

Gugelhupf anno 1895 von Dr. Oetker

Diesen herrliche Gugelhupf habe ich nach einem sehr alten Rezept von Dr. Oetker nachgebacken. Ganz besonders liebe ich die Mandeln am Rand des Gugelhupfes. Sie schmecken nicht nur gut, ich finde sie sehen auch super aus. Erst wollte ich ihn gar nicht anzuckern damit man das schöne Muster sieht! Aber ein bisschen Zucker ist es…

Topfbrot mit „Über-Nacht-Gare“

Bei mir ging’s ziemlich rund letzte Woche! Mein Mann war geschäftlich in Kärnten und ich neben dem arbeiten alleine mit den 3 Hunden zuhause. Puh, das war echt eine Herausforderung! Da musste ein schnelles Brot her. Das funktioniert perfekt mit „Über-Nacht-Gare“. Dieses Brot wurde wieder einmal im Topf gebacken. So wird es richtig schön saftig…

Gedeckter Apfelkuchen

Ein Wochenende ohne Kuchen das geht einfach gar nicht! Motiviert vom gedeckten Apfelkuchen von Dr. Oetker habe ich dan diesen Kuchen für uns gemacht. Einfach nur ein Traum! Wochenende ist Kuchenzeit! Das kenn ich schon so von meiner Kindheit. Da gabs immer irgend etwas leckeres als Nachspeise. Naja und da ich zugegeben gerne nach dem…

Pizza

Pizza geht doch immer! Oder was meint ihr? Am besten schmeckt sie allerdings mit dem neuen Bio-Pizzamehl von Finis Feinstes, welches ich auf der Pizzaparty von Finis Feinstes und AFBA geschenkt bekommen habe. Es ist einfach großartig! Wie manche von euch wissen, war ich letzte Woche bei der Pizzaparty von Finis Feinstes und dem Austrian…