Krapfen

Gemeinsames backen macht doch gleich noch viel mehr Spass. Und dann auch noch gleich zu DRITT Krapfen backen, und das in meiner neuen Küche macht noch viel mehr Spass. Das Ergebnis kann sich sehen lassen aber nicht nur das, sie schmecken auch noch unglaublich gut! Ja wir haben zu DRITT gebacken. Zum Bakingteam gehörten Thom…

Zitronenkuchen

Wie trinkt ihr euren Kaffee? Ich am liebsten mit Kuchen 😉. Diesmal mit einem leckeren Zitronenkuchen. Ganze easy zubereitet und einfach herrlich frisch mit der Zitronenglasur. Er schwirrt mir schon länger im Kopf herum, der Zitronenkuchen. Immer wieder habe ich Bilder und Rezepte davon gesehen aber nie habe ich ihn gemacht. Doch diesmal war es…

Körndlbrot

Das ist das neue „Lieblingsbrot“ meines Mannes. Ich brauch gar kein anderes mehr backen, meinte er. Naja, das wär dann auf Dauer sicher auch langweilig. Auf jeden Fall hab ich es dank meiner Tochter gemacht. Sie wollte mal ein gesundes Vollkornbrot mit Körner. Ta-da, hier ist es! Ich verspreche euch, ihr werdet es lieben. Schon…

Kletzenbrotchips zu Pastinakencremesuppe

Ich bin bereit für den Frühling. Hier habe ich die letzten Reste der Weihnachtszeit verwertet. In meinem Kühlschrank befand sich noch ein kleines Stück Kletzenbrot von meiner Mama. Daraus habe ich Brotchips gemacht die perfekt zu unserer Pastinakencremsuppe passen. Ja, der Frühling kann kommen! Nachdem wir eigentlich gar keinen richtigen Winter mehr haben, und alles…

Neujahrsbrot

Seid ihr gut ins neue Jahr gestartet? Ich habe für unseren Neujahrsbrunch dieses Brot als Zahl gebacken. Es war natürlich wieder einmal ein absoluter Hingucker für alle die sich rund um den Tisch versammelt haben. Es hat sich echt sooo viel getan im letzten Jahr. Es wurde ganz viel gebacken und das wundervollste überhaupt, wir…

Wraps

Wraps, natürlich selbst gemacht. Das ist echt kein großer Aufwand und schmeckt umso besser weil man eben weiß was drin ist. Wie einfach das ganze geht, zeige ich euch. Gemeinsam mit Birgit Brunner vom ORF habe ich sie letzte Woche für „Köstlich Kulinarisch“ in NÖ Heute gemacht. Es war wieder einmal ein ganz besonderer Tag…

Weihnachtlicher Brotstern

Anstelle von Keksen backe ich weihnachtliche Brotsterne. Denn von Kekserl alleine werden wir nicht satt. Zwischendurch brauchen wir auch mal ein gutes Brot oder einfach einen Brotstern. Weihnachten rückt immer näher. Weihnachtslieder werden im Radio auf und ab gespielt. Jede Menge Geschenke werden für unsere Liebsten besorgt. Weihnachtsmärkte werden besucht und Glühwein wird getrunken. Bei…

Frühstückskipferl mit Bio rote-Rüben-Pulver

Bringen wir doch etwas Farbe am Frühstückstisch. So sehen Frühstückskipferl mit dem Bio rote Rüben – Pulver von Koro aus. Geschmacklich merkt man kaum etwas davon. Das ist bei diesem Gebäck natürlich ein Vorteil. Optisch finde ich sie echt einen Hingucker. Ich habe von Koro ganz tolles rote Rüben Pulver bekommen. Irgendwie hatte ich Lust…

Karotten-Kürbisbrot

Bevor ich mit dem Keksebacken (was heuer sehr bescheiden sein wird☺️) loslege, gibts hier noch ein extrem saftiges, gschmackiges Karotten-Kürbisbrot mit Sonnenblumenkerne. Es ist ein Roggen-Dinkelbrot, ganz rustikal gebacken. Moment ist es echt oft sehr stressig und es gibt viel zu organisieren rund um die Baustelle. Das wir in einem Monat siedeln kann ich mir…

Kürbisknöpfe

Heute dreht sich nicht nur alles um meine Kürbnisknöpfe. Auch das wunderbare Kürbisgulasch nach dem Rezept von Thoms Küchenblock spielt hier eine grosse Rolle. Gemeinsam sind die beiden einfach ein Gaumenschmaus. Serviert im wundschönen Geschirr von Villa No.9, denn das Auge isst mit. Es dreht sich wieder alles rund um den Kürbis. Diesmal ist er…