Zwischen all den köstlichen Sommergerichten, Salaten und Desserts mit Erdbeeren und Co passt doch dieses herrliche Brot, vollgepumpt mit wertvollen Körner und Haferflocken. Ich liebe es zu frühstücken, ohne gehts einfach nicht. Und wenns nur ein Butterbrot oder Honigbrot mit einem Kaffee ist☺️. So starte ich einfach am liebsten in den Tag. In so ein…

Ein herrliches Dessert für heisse Tage. Etwas Pina Colada Feeling könnte man fast sagen. Auf jeden Fall ist es schnell gemacht und lässt sich super vorbereiten. Kennt ihr die Organisation „foodsharing“? Eine Nachbarin ist hier aktiv dabei und ab und zu bekommen wir tolle Lebensmittel die vor dem Müll gerettet werden. So wie auch hier…

Torten gibts bei mir ganz selten. Aber zu manchen Anlässen passen sie einfach perfekt. Und so eine Erdbeertorte ist schon etwas ganz Besonderes, findet ihr nicht? Sie schaut schon richtig hübsch aus, diese Torte. Mit den aufgeschnittenen Erdbeeren, den Blüten oben drauf, einfach zum verlieben. Oft, wenn ich auf diversen Social Media Kanelen so richtig…

„SCHLEIMIG“ sollte es diesmal sein. Wieder eine grosse Herausforderung. Jedoch hatte ich schon nach kurzer Zeit eine Idee wie ich dieses Eigenschaftswort als Vorspeise serviere. Ein weicher Camembert mit Honigperlen serviert auf einem Baguette. Bei Raumtemperatur wird er so richtig schleimig, weich und zäh – der Camembert . Man kann ihn natürlich auch einfach kurz…

Wir kommen zum nächsten Eigenschaftswort. „ARROGANT“ war das Thema. Ich entschied mich für eine Erbsen – Amonte – Creme im Blätterteigring mit einer Garnele und einer Erbse oben drauf. Einfach richtig Arrogant 😅. Also, diese Creme ist ein absolutes Geschmackserlebnis das verspreche ich euch. Serviert in diesem Blätterteigring zusätzlich noch ein richtiger Hingucker. Die Garnele…

Ich dachte mir es ist etwas „LEICHTSINNIG“ ein Gurken – Zitronen Sorbet mit einem Gurkengin zu servieren. Aber, allen hats geschmeckt. Ganz besonders der Gurkengin von Seppelbauer 😉. Eine echte Erfrischung für heiße Sommertage ist dieses Sorbet. Am besten serviert mit Gurkengin oder auch Prosecco. Bei unserem Event gabs den Gin von Seppelbauer. Ein absoluter…

„Laut“ hieß das nächste Eigenschaftswort. Dafür habe ich diese Käseschüsserl mit einem wunderbaren Risotto, Bacon und frittierten Brennnesselblätter gemacht. Es war echt nicht einfach hier das richtig zu finden 😅. „Laut“ in Form von knackig, laut im Kopf wenn man reinbeisst oder „Laut“ in Form von „BOAH, schmeckt das guuuut“. Es könnte eigentlich beides passen…

Los gehts mit meinen Rezepten von unserem Showkoch – Event. Das erste der sechs Eigenschaftswörter war NACKT. Dafür durfte ich die Nachspeise machen. Ich habe mich hier für eine Tiramisucreme entschieden. Tiramisu mit oder ohne Ei? Diese Frage stellt man sich bei der Zubereitung oft. Am besten ist es natürlich mit, so wie es gehört….

So, da bin ich wieder. Nach wochenlangem vorbereiten für unser Häppy Ours Event gehts wieder weiter. Unser sind Thom von Thoms Küchenblock und Claudia von Myclaudkitchenstories. Für alle die es noch nicht wissen, wir servierten zu 6 Eigenschaftswörtern jeweils 3 Gänge. Also insgesamt waren es 18 Häppchen. Es war ein absolut gelungenes Event 🩷💚. Ich…

Hier gibts ein tolles Zerowaste Rezept für euch. Sollte mal Kuchen übrig bleiben, oder ihr, wie ich, die Muffins über Nacht vergessen abzudecken, dann macht einfach Cakepops draus 😅. Alle werden sie lieben, versprochen. Sie sehen einfach so hübsch und dekorativ aus diese kleinen Kugeln. Wenn man daran denkt das sich dahinter eventuell Kuchenreste verstecken…