Allerheiligen-Striezel

Auch bei uns gibt es heute ganz traditionell den Allerheiligen-Striezel. Dazu gibts selbst gemachte Marmelade von einer Freundin und leckeren Zimt-Honig aus dem Mostviertel. Mehr braucht es nicht, außer vielleicht noch einen guten Kaffee oder Tee. Es gibt doch nichts besseres als einen leckerer, selbst gemachten Striezel zum Frühstück. Und das natürlich nicht nur an…

Weissbrot mit Kürbiskernen

Nein, es gibt keine Halloweengeister oder ähnliches bei mir. Lediglich Kürbiskerne und Kürbiskeröl kommen hier zum Einsatz und überzeugen vom tollen nussigen Geschmack. Weissbrot im leichten Grünton könnte man auch sagen! Außerdem habe ich seit gestern Abend die ersten 1000 Follower (auf Instagram) worüber ich unendlich glücklich und dankbar bin. Kürbis gibts in allen möglichen…

Körnerbrot aus dem Ofenmeister von Pampered Chef

Heute gibt es etwas ganz besonderes. Und zwar ein richtig saftiges Brot aus dem Topf. Der Topf ist von Pampered Chef und nennt sich Ofenmeister. Den Namen trägt er nicht umsonst, denn es lässt sich damit nicht nur Brot backen sondern es gelingen hier auch viele andere Gerichte. An dieser Stelle möchte ich auch danke…

Laugengebäck

Ein Oktober ohne Laugengebäck, Weißwurst und Weißbier, geht das überhaupt? Eben nicht. Genau deshalb haben wir uns das alles noch gegönnt bevor der November kommt. Obwohl Laugengebäck ja eigentlich immer schmeckt. Jedes Jahr im Oktober müssen mindestens einmal Weißwürste, Laugengebäck und Weißbier her. Da greift natürlich die ganze Familie gerne zu. Also haben wir unser…

Dinkelvollkornbrot

Heute habe ich wieder einmal ein ganz gesundes Brot für euch. Diesmal ist es ein reines Vollkornbrot mit Sonneblumenkerne und geschrotetem Leinsamen. Es ist ruck-zuck zubereitet und richtig saftig. Also wenn ihr ein gesundes Brot welches ganz schnell geht braucht ist das hier genau richtig. Oft hat man Lust auf frisches Brot aber nicht viel…

Cakepops mit Haselnusscreme

Lust auf was kleines Süßes zwischendurch? Wie wäre es mit Cakepops mit Haselnusscreme? Die sind wirklich eine Sünde wert. Ich finde so kleine Naschereien richtig toll um die Mittagspause zu versüßen. Sie sind immer wieder ein netter Anblick, diese kleinen Dinger. Und natürlich ausgesprochen lecker. Noch dazu, wenn sie mit einer Haselnusscreme zubereitet und mit…

Kürbiskernöl-Torte

Heute gibt es Kürbiskernöl nicht im Salat sondern in der Tortencreme. Da ich die Kombination mit Vanilleeis sehr lecker finde habe ich mich über dies Variante getraut. Wie mein Vater dazu sagte „er hat noch nie so eine interessante Torte gegessen“. Nachdem das Herbstmagazin von „Backen mit Christina“ ins Haus flatterte und ich es durchblätterte,…

Gassenhauerbrot mit Altbrot

Ab und zu passiert es, daß der letzte Rest vom Brot etwas austrocknet. Was macht ihr mit altem Brot? Ich trockne es in diesem Fall und mache Altbrotbrösel daraus die wiederum im Brotteig weiterverarbeitet werden. Eine wunderbare Art alles zu verwerten. „Das ist mein neues Lieblingsbrot“ hat mein Mann gesagt. Und meine Tochter hat es…

Kürbis-Dinkelweckerl

An der Optik muss ich noch ein wenig arbeiten, aber der Geschmack ist schon perfekt. Nachdem ich sie immer wieder auf Fotos sehe, diese Weckerl, die aussehen wie Minikürbisse, musste ich sie auch mal probieren. Was meint ihr dazu? Ich liebe den Sommer und auch den Herbst. Wenn sich die Blätter in ihren schönsten Farben…

Apfelstrudel-Muffins

Ein richtig schöner, sonniger Herbsttag war das heute wieder. Da paßten diese Apfelstrudel-Muffins perfekt dazu. Wir haben sie auf der Terrasse so richtig genossen, die Sonne und die Muffins 😉 Heute haben wir die Sonne nochmals so richtig genossen. Nachdem wir uns Pizza vom Grill gegönnt haben, sind wir schnell noch auf die Terrasse und…