Motivbrot

Schaut das nicht toll aus. Mit meinem neuen Bread Lame mit extra Gravur von „Backabenteuer“ macht es gleich noch mehr Spaß. Ich finde so ein graviertes Brot ist auch immer ein nettes, persönliches Geschenk. Gerade heuer kann man so seinen lieben eine Freude machen. Bisher habe ich mit einem anderen Bäckermesser gearbeitet. Schon seit längerem…

Pesto-Tannenbaum

Ein perfekter Snack für einen gemütlichen Abend ist dieser Pesto-Tannenbaum. Gefüllt mit einem feinen Bio Kürbiskernpesto von Pastafani. Und wie man sieht, passt Pesto nicht nur zu Nudeln sondern auch hervorragend zu Brot. Am besten noch lauwarm geniessen! Für diese Art von Gebäck eignet sich nicht nur Pizzateig. Hier habe ich dreierlei Weizenmehlsorten verwendet. Gefüllt…

Zimtschnecken für den Bloggerchristkindlmarkt

Passend für die Weihnachtszeit sind auch diese Zimtschnecken. Sie verbreiten einen wohligen Duft und passen natürlich auch perfekt zu Punsch und Co und auch auf den Christkindlmarkt. Ich habe hier einen Apfelpunsch mit einem naturtrüben Apfelsaft vom Lieglhof aus dem Mostviertel dazu gemacht. Eine herrliche Kombination. Lasst euch online verführen. Gemeinsam mit 23 anderen BloggerInnen…

Baguette mit Chiliöl

Heute steht nicht das Baguette im Vordergrund sondern das Bio Olivenöl Chili von Pastafani. Es eignet sich super zum würzen, auch wie hier, wo das Brot mit dem Öl eingepinselt und getoastet wurde. Ausserdem gibt es auch viele andere köstliche Produkte die ihr mit dem Rabattcode pastarita10 um 10% günstiger erwerben könnt. (Werbung) Hier zeige…

Baguette mit Sauerteig

Zwischendurch darf es gerne wieder einmal ein Baguette sein. Am besten schmeckt es mit Weizensauerteig, so ist es richtig saftig und auch am nächsten Tag noch wie frisch gebacken. Falls davon überhaupt etwas übrig bleibt. Heute hatte ich wieder Backtag. Es wurden insgesamt 2,5 kg Mehl verarbeitet. Ein Teil davon wird natürlich frisch gegessen und…

Weihnachtliches Motivbrot

Zum 2. Adventsonntag gibts ein Brot mit Weihnachtlichem Motiv. Es macht einfach immer wieder Spass Brote zu verziehen. Und wenn es dann auch noch auf Anhieb gelingt ist es noch viel schöner. Ich wünsche euch einen schönen Adventsonntag. Jetzt haben wir schon den 2. Adventsonntag. Schön langsam kommt auch bei mir Weihnachtsstimmung auf. Im Haus…

Burgenlandkipferl

Diese Burgenlandkipferl haben’s in sich. Vernaschst du eines, kannst du damit nicht mehr aufhören. Ich habe sie ewig nicht gemacht, aber sie gehören ab jetzt zu meinen absoluten Favoriten. Immer wenn ich diese Kipferl irgendwo gegessen habe dachte ich mir, die muss ich auch mal wieder machen. So ging das viele Jahre. Ich hatte es…

Weihnachtlicher Brotstern

Neben all den leckeren Keksen die wir in der Vorweihnachtszeit naschen, passt auch ein feines Brot in Sternform perfekt auf den weihnachtlichen Frühstückstisch. Es ist nicht nur ein absoluter Hingucker, sondern auch eine nette Idee um jemanden eine Freude zu bereiten. Mit dem AFBA starten wir den Adventskalender gemeinsam mit allen TeilnehmerInnen des Austrian Foodblog…

Weihnachtliches Hefegebäck

Wir starten in den ersten Adventsonntag mit weihnachtlichem Hefegebäck. Durch den Duft von Zimtzucker verbreitet sich leicht vorweihnachtliche Stimmung. Seit ihr schon in Weihnachtsstimmung und habt alles schön dekoriert? Irgendwie tue ich mir heuer noch ein wenig schwer damit. Wie ist es bei euch in der Vorweihnachtszeit? Huscht ihr da durchs Haus und dekoriert alles…

Grüner Gugelhupf

Es ist soweit, ich darf euch heute den grünen Gugelhupf aus dem Mostviertler Kochbuch „von der Wiese in den Kochtopf“ zeigen. Gerade noch rechtzeitig bevor es mit der Weihnachtsbäckerei los geht. Es gibt auch ein tolles Video über die Zubereitung des Gugelhupfs bei dem ich dabei sein durfte. Ich finde, dieses Buch wäre doch eine…