Vor einiger Zeit bin ich auf die Seite von Christina Bauer @backenmitchristina gestossen. Ihre einfachen Brotrezepte weckten in mir die Lust, das Brotbacken selbst zu probieren. Ich kenne das schon seit meiner Kindheit von meiner Mutter, die seit jeher so viele Lebensmittel wie möglich selber herstellt. Zusätzlich ist es ein gutes Gefühl, wenn man weiß was man isst und woher es kommt. Natürlich ist es mir auch wichtig, so gut es geht, Bio und regional einzukaufen.