Himbeeren-Schokolade Cupcakes

Diese Himbeer-Schokoladen Cupcakes von @kitchenstories sind einfach nur himmlisch. Der flüssige Kern mit den Himbeeren darin ist eine Geschmacksexplosion. Schoko und Himbeeren passen einfach perfekt zusammen.

Das mit dem weichen Schokoladenkern ist so eine Sache. Man muss wirklich den richtigen Zeitpunkt erwischen und die Leckereien rechtzeitig aus dem Ofen holen. Wenn dir das gelungen ist, sorgen die Himbeeren im Kern zusätzlich für eine Überraschung. Da Cupcakes übrig geblieben sind (habe die doppelte Menge gemacht) habe ich sie am nächsten Tag gewärmt, auch das funktioniert super!

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