Es ist immer wieder ein Genuss, das Wurzelbrot. Durch das eindrehen des Teiges bekommt es diese besondere Form. Für diejenigen, die auf Weizen verzichten wollen genau das Richtige. Das Rezept gibts wieder mal bei backenmitchristina.

Das Wurzelbrot ist eines meiner Lieblinge wenn es schnell gehen muss. Ob zu einer Würstelgrillerei oder zum Abendessen als Jause. Da der Teig etwa weich und klebrig ist bestäube ich ihn ordentlich mit Roggenmehl damit er nicht anklebt. So lässt er sich wunderbar drehen. Also legt los und überrascht eure Lieben!