Ein richtig sommerliches, leichtes Dessert im Glas hab ich hier für euch mit Erdbeeren und Rhabarber. Oft braucht man nur wenige Zutaten um etwas Besonders zu zaubern. Und Dessert im Glas sieht doch immer nett aus. Egal ob mit Erdbeeren und Rhabarber oder mit anderen Früchten die grad Saison haben und da sind, so ein…
Erdbeer – Rhabarber Muffins
Ich liebe die Kombi von Rhabarber und Erdbeeren. Da kam mein Rhabarber mit meiner Bio-Retterbox von Afreshed gerade richtig. Naja, und manchmal muss es eben ganz schnell gehen und da passen diese Muffins einfach perfekt 🤩🍓. Ganz ehrlich, manchmal hab ich Lust auf etwas süßes aber keine Lust lange herumzuexperimentieren. Da muss es einfach zack…
Veganer – Erdbeer – Kokoskuchen
Passend zur Erdbeerzeit gibt es hier diesen tollen Veganen Erdbeer – Kokoskuchen. Natürlich mit Erdbeeren aus der Region, denn das ist mir wichtig. Ausserdem schmecken sie auch viel besser wenn man weiß woher die süßen Früchte kommen. Dieser Kuchen ist im Rahmen einer Kooperation mit Starkl Shop entstanden. Man kann dort nicht nur wunderbare Erdbeerpflanzen…
Rote Rüben Hummus
Schaut euch bitte diese Farbe an🩷🧡. In meiner letzten Bio-Rettertbox von afreshed.at waren Rote Rüben, und immer wieder sind diese herrlichen, süßen Orangen mit dabei. Aus den Roten Rüben habe ich ein Hummes gezaubert. Das geht echt richtig schnell. Die Orangen sind eine geniale Kombi dazu und das nicht nur farblich sondern auch geschmacklich. Ich…
Veganes Schoko – Mousse
Ihr braucht ein schnelles, leckeres Dessert? Dann hab ich vielleicht genau das richtige für euch. Es gibt ein Veganes Schoko Mousse. Gemacht wird dieses mit Seidentofu. Geht extrem schnell und ist unglaublich lecker. Zugegeben, ich war anfangs ziemlich skeptisch aber dann positiv überrascht😅. Vor einiger Zeit habe ich verschiedene Tofu Sorten von Evergreen Sprossen &…
Bärlauch – Falafel
Schon lange wollte ich sie mal selber machen – Falafel😁. Die liebe Amra, eine liebe Foodblogger Kollegin hat mich dazu ermutigt, dies nun endlich zu tun. Als ich ihre selbst gemachten probierte die sie bei Thom @thomsküchenblock mitgebracht hat, war ich einfach so begeistert und voll motiviert. Tata…da sind sie nun – meine Falafel. Das…
Bärlauchöl
Ich sags euch, bei uns gibts einfach so viel Bärlauch! Es ist unglaublich und zugleich so genial. Heuer habe ich ein Bärlauch – Öl angesetzt um den Frühling, den wunderbaren Duft und Geschmack auch so einzufangen. Ganz ehrlich, am liebsten würde ich es Löffelweise essen weil es so köstlich ist. Auch wenn der Bärlauch langsam…
Bärlauch – Topfenweckerl
Der Frühling mach kurz Pause aber ich auf keinen Fall mit meinen Bärlauch Rezepten. Denn diesen gibt’s nur jetzt und ich liebe den Geschmack. Falls ihr also Lust auf backen habt, dann hab ich heute wieder ein tolles Rezept für euch. Im letzten Beitrag habe ich euch mein Bärlauchöl gezeigt. Die Überreste vom abseihen des…
Bärlauchpesto
Ich liebe es, wenn sich der Bärlauch durchs Laub kämpft. Denn dann kommen wir dem Frühling immer näher. Der erste, frische, junge Bärlauch ist der beste. So ist er noch richtig scharf und sehr intensiv im Geschmack. Genau richtig für ein Bärlauchpesto💚🌱. Es ist im Prinzip so einfach aber doch so etwas köstliches. Perfekt für…
Low Carb Burger
Da ist er, mein Low Carb Burger mit einem Burger Bun auf Eiweissbasis und einem Patty aus Tofu. Also hier darf man schlemmen ohne schlechtem Gewissen. Das beste dabei ist, er schmeckt köstlich! Bei meinen Recherchen für einen Low Carb Burger bin ich auf diese Variante gestossen. Zugegeben ich war anfangs sehr skeptisch ob der…