Vor einiger Zeit haben wir bei einer Einladung meiner Schwester in Wien eine Quiche am Blech bekommen. Ich war so begeistert, dass ich es natürlich gleich mal nachgebacken habe. Quiche kennt mittlerweile fast jeder. Aber Quiche am Blech war selbst für mich neu. Man könnte auch herzhafter Blechkuchen dazu sagen. Denn so sieht es für…

Letztes Wochenende war richtig was los bei uns😎. Wir hatten gleich 2 mal Freunde zu Besuch, die wir natürlich versuchten kulinarisch zu verwöhnen. Ich glaub es ist uns ganz gut gelungen. Selbstverständlich gab es neben gegrillten und Salaten herrliches, selbst gebackenes Brot und Baguette. So wie hier dieses Baguette gefüllt mit Olivenpaste und Feta 😉….

Schon lange wollte ich Pide probieren. Letztens habe ich es endlich mal gemacht und nicht bereut. Es gibt viele Varianten es zu füllen. Ich habe mich für Spinat, Feta und Tomaten entschieden. Schmeckt echt herrlich. Immer wieder bin ich auf der Suche nach leichten Sommer – Rezepten. Pide stand schon länger auf meiner ToDo Liste….

Hier kommt meine neue Interpretation vom Tiramisu. Nicht nur die Form sondern auch der Geschmack ist ein Hammer. Zum Kaffee kam ein Schuss Malibu und innen drin verstecken sich ein Schokoaufstrich und Mangos😍. On Top befinden sich die extrem leckeren Mango Crunchies von @tantefrida.eu welche ich zum Testen bekommen habe. Die mit Mangoist eine meiner…

Hier habe ich auch Joghurt – Dinkelweckerl mit Salbei gemacht. Es ist fein gehackter Salbei im Gebäck und Salbeibutter oben drauf. Einfach köstlich, ein toller Begleiter fürs Grill – Buffet. ☺️ Vor einiger Zeit habe ich eine herrliche Salbeibutter gemacht (Rezept am Ende des Beitrags). Hier sind auch diese Weckerl mit Salbei entstanden. Beim Formen…

Zwischen all den köstlichen Sommergerichten, Salaten und Desserts mit Erdbeeren und Co passt doch dieses herrliche Brot, vollgepumpt mit wertvollen Körner und Haferflocken. Ich liebe es zu frühstücken, ohne gehts einfach nicht. Und wenns nur ein Butterbrot oder Honigbrot mit einem Kaffee ist☺️. So starte ich einfach am liebsten in den Tag. In so ein…

Ein herrliches Dessert für heisse Tage. Etwas Pina Colada Feeling könnte man fast sagen. Auf jeden Fall ist es schnell gemacht und lässt sich super vorbereiten. Kennt ihr die Organisation „foodsharing“? Eine Nachbarin ist hier aktiv dabei und ab und zu bekommen wir tolle Lebensmittel die vor dem Müll gerettet werden. So wie auch hier…

Torten gibts bei mir ganz selten. Aber zu manchen Anlässen passen sie einfach perfekt. Und so eine Erdbeertorte ist schon etwas ganz Besonderes, findet ihr nicht? Sie schaut schon richtig hübsch aus, diese Torte. Mit den aufgeschnittenen Erdbeeren, den Blüten oben drauf, einfach zum verlieben. Oft, wenn ich auf diversen Social Media Kanelen so richtig…

„SCHLEIMIG“ sollte es diesmal sein. Wieder eine grosse Herausforderung. Jedoch hatte ich schon nach kurzer Zeit eine Idee wie ich dieses Eigenschaftswort als Vorspeise serviere. Ein weicher Camembert mit Honigperlen serviert auf einem Baguette. Bei Raumtemperatur wird er so richtig schleimig, weich und zäh – der Camembert . Man kann ihn natürlich auch einfach kurz…

Wir kommen zum nächsten Eigenschaftswort. „ARROGANT“ war das Thema. Ich entschied mich für eine Erbsen – Amonte – Creme im Blätterteigring mit einer Garnele und einer Erbse oben drauf. Einfach richtig Arrogant 😅. Also, diese Creme ist ein absolutes Geschmackserlebnis das verspreche ich euch. Serviert in diesem Blätterteigring zusätzlich noch ein richtiger Hingucker. Die Garnele…