Anlässlich der „Mehlspeis Gschichteln“ von Dr. Oetker und Fini`s Feinstes habe ich heute das Schnürkrapfen-Rezept meiner Mama für euch. Ausserdem passen die einfach perfekt für den Faschingsdienstag. Danach gibt es den einen oder anderen Vorsatz für die Fastenzeit. Als ich das Buch von Dr. Oetker und Fini`s Feinstes für „Meine liebsten Rezepte“ für die „Mehlspeis…
Donut
Das ist der 1. Donut’s- Versuch! Ich muss sagen sie schmecken richtig gut. Mit den bunten Streussel passen sie perfekt in die Faschingszeit. Hier wird oft mehr genascht als gewöhnlich. Ein Krapfen hier, ein Krapfen dort usw… Naja, und Donut’s gehören hier irgendwie auch dazu. Wie schaut’s bei euch aus? Seid ihr eher Team Schoko…
Bärlauch-Speckstangerl
JA, ich hab tatsächlich schon den ersten Bärlauch ergattert. Damit habe ich gleich diese traumhaften Bärlauch-Speckstangerl gemacht. Sie schmecken wunderbar nach Frühling! Aufbewahrt werden sie, falls etwas übrig bleibt, in dem tollen Bienenwachsbeutel von KUMANU. Wie findet ihr diesen Bienenwachsbeutel? Ich bin begeistert. Bisher kannte ich nur die Bienenwachstücher. Dieser Beutel ist total praktisch weil…
Schoko – Vanille – Cupcakes
Der Geburtstag meiner Tochter Lena war der Anlass um diese wundervollen Cupcakes zu backen. Ein Grund um ohne Reue zu naschen. Ok, ein Gläschen Frizzante durfte natürlich auch nicht fehlen. Diese kleinen Kuchen haben’s uns echt angetan. Sie sind der perfekte süsse Happen und auch genial für Geburtstage und andere Feiern. Der Tag war perfekt…
Herzerlbrot
Nicht nur am Valentinstag passt so ein Brot mit ganz viel Liebe gebacken und verziert. Wir sollten jeden Tag zum Valentinstag machen und in kleinen Gesten zeigen, wie wichtig und wertvoll einem unsere Liebsten sind. Dieses Brot hab ich ebenso anlässlich des Valentinstag gebacken. Wobei ein hübsches, leckeres Brot sowieso immer perfekt passt. Eine knusprige…
Brioche – Herzen
Der Valentinstag rückt näher. Daher gibt es ein bisschen Amore in Form von Briocheherzen. Liebe geht doch durch den Magen, also fangen wir gleich beim Frühstück damit an. Mit einem perfekten Frühstück und seinen Liebsten in den Tag starten. So kann es doch jeden Tag sein. Am Valentinstag jedoch steht die Liebe ganz hoch im…
Buttermilchweckerl mit Karotten-Sellerieaufstrich
Diesmal gibt es nicht nur feines frisches Gebäck sondern auch einen ganz besonders feinen Aufstrich. Ich möchte ihn unbedingt mit euch teilen, da er passend für diese Jahreszeit und richtig gesund ist. Eine richtig gute Jause, das ist etwas was wir absolut geniessen. Am Abend, wenn ich von der Arbeit nach Hause komme, sitzen wir…
Tassenbrioche
Das Wochenende steht vor der Tür. Wie wäre es mit einem Frühstück der besonderen Art? Zum Beispiel in Form eines Brioches in einer Tasse gebacken! Vielleicht genau das Richtige fürs kommende Wochenende. Nachdem mein Mann gerade auf Zucker verzichtet, und ich das einfach nicht schaffe, musste ich mir etwas einfallen lassen um in kleinen Portionen…
Rustikale Brotweckerl
Es dreht sich ja immer wieder alles um gesunde Ernährung. Ich sehe oft liebevoll zubereitete Jausenboxen für Schulkinder oder Mittagspause für Berufstätige. Hier passt doch auch ein selbst gebackenes Brot in Mini Form dazu. Genießen und wissen was drin ist. Das ist für mich sooo wichtig. Genau deshalb gibts ausschließlich selbst gebackenes Brot und Gebäck….
Mohnweckerl oder Mohnflesserl
Ganz einfach und simpel! Mohnweckerl oder Mohnflesserl mit Butter! Ach, wie ich diese einfachen Dinge liebe. Wie schnell das gemacht ist zeige ich euch hier. Nachdem ich riesen Lust auf frische Mohnweckerl hatte, und auch zum Glück alle Zutaten da waren, habe ich uns mit diesem herrlich, frischem Gebäck verwöhnt. Während der Teig in Ruhe…