Anstelle eines Krautstrudels gibt es heute Kraut-Galette. Warum? Weil es einfach so hübsch aussieht! Natürlich schmeckt es auch unglaublich lecker und passt perfekt für diese Jahreszeit. Eigentlich sollte es ein Krautstrudel werden. Doch dann dachte ich mir, ich mach so hübsche kleine Galettes denn wie heisst es, das Auge isst mit. Und plötzlich wird aus…

Diesen herrliche Gugelhupf habe ich nach einem sehr alten Rezept von Dr. Oetker nachgebacken. Ganz besonders liebe ich die Mandeln am Rand des Gugelhupfes. Sie schmecken nicht nur gut, ich finde sie sehen auch super aus. Erst wollte ich ihn gar nicht anzuckern damit man das schöne Muster sieht! Aber ein bisschen Zucker ist es…

Bei mir ging’s ziemlich rund letzte Woche! Mein Mann war geschäftlich in Kärnten und ich neben dem arbeiten alleine mit den 3 Hunden zuhause. Puh, das war echt eine Herausforderung! Da musste ein schnelles Brot her. Das funktioniert perfekt mit „Über-Nacht-Gare“. Dieses Brot wurde wieder einmal im Topf gebacken. So wird es richtig schön saftig…

Ein Wochenende ohne Kuchen das geht einfach gar nicht! Motiviert vom gedeckten Apfelkuchen von Dr. Oetker habe ich dan diesen Kuchen für uns gemacht. Einfach nur ein Traum! Wochenende ist Kuchenzeit! Das kenn ich schon so von meiner Kindheit. Da gabs immer irgend etwas leckeres als Nachspeise. Naja und da ich zugegeben gerne nach dem…

Pizza geht doch immer! Oder was meint ihr? Am besten schmeckt sie allerdings mit dem neuen Bio-Pizzamehl von Finis Feinstes, welches ich auf der Pizzaparty von Finis Feinstes und AFBA geschenkt bekommen habe. Es ist einfach großartig! Wie manche von euch wissen, war ich letzte Woche bei der Pizzaparty von Finis Feinstes und dem Austrian…

Germteig- oder Hefeschnecken gehen doch einfach immer! Passend für den Herbst habe ich sie diesmal mit selbst gemachter Zwetschken-Schoko-Marmelade gefüllt. Sie sind so unglaublich luftig und weich geworden. Einfach traumhaft! Ich muss gestehen, dass ich schon eine kleine Ewigkeit keine Germteigschnecken gemacht habe. In meinem Kopf sind immer so viele Rezepte die ich machen möchte….

Komplett unspektakulär und trotzdem immer wieder so richtig gut ist das Bauernbrot. Letztens habe ich eines als kleines Dankeschön verschenkt und ein unglaubliches Feedback bekommen. „Das Brot war ein Wahnsinn, wir haben noch nie so ein gutes Brot gegessen“. Die Betonung lag auf „Wahnsinn und nie“ 😉 Was für uns schon selbstverständlich ist, ist für…

Diese Dinkel-Vollkorn-Kornspitz sind perfekt für diejenigen, die am Montag ins neue Schuljahr starten. Wir haben das (zum Glück) schon hinter uns! Also, wie wäre es mit selbst gemachten Kornspitz für eure Kids. Oder auch für die Eltern, die ja auch einiges zu erledigen haben an diesen Tagen. Natürlich passen diese Kornspitz nicht nur für den…

Gestern war ein aufregender Tag. Mein Sohn und seine Freundin sind in die erste eigene, gemeinsame Wohnung gezogen. Natürlich haben wir alle fest mit angepackt. Etwas, das immer passt für einen Besuch im neuen Eigenheim, ist eine Brotblume. Ich finde sie ist immer ein nettes, hübsches Mitbringsel. Ja jetzt wird es langsam ruhig bei uns….

Gestern ging es üppig zu bei uns. Es wurde Scheinebraten am Holzkohlengrill gemacht. Dazu gabs leckere Knödel und Krautsalat. Daher viel heute unsere Sonntags-Mehlspeise etwas gesünder aus. Apfeltarte mit Dinkelvollkorn-Mürbteig und gaaanz wenig Zucker. Es schmeckt einfach herrlich! Das war ein Festessen gestern. Da sich der Sommer irgendwie ziemlich rasch verabschiedet hat, passte dieser Braten…